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LA RECETTE VEGAN (du mois) #1

TADAAAAAAM ! Voici le tout premier article de notre rubrique : “Les recettes Vegan du mois” ! Nous avons travaillé toute notre stratégie pour le blog et nous sommes ravi de vous présenter aujourd’hui notre première rubrique sur le thème de la cuisine !


Aujourd’hui et en cette belle saison qu’est l’été nous vous proposons de réaliser cette délicieuse recette de Banana Bread Vegan ! Pas très français ce nom… c’est quoi cette recette ?


C’est une recette qui a été inventée dans les années 1930, durant la crise et qui nous vient tout droit des Etats-Unis, d’où son nom ! C’est une recette très économique et qui permet de recycler un fruit un peu trop mûre…. la banane ! Alors, ça vous donne le sourire ? 


Aujourd’hui nous allons apporter quelques modifications à la recette initiale pour la transformer en recette Végane ! 



On a testé la recette, et toute l’équipe en est devenu fan ! On vous laisse voir le rendu de notre banana bread vegan :) 





C’est une recette qui vient du site : VeganPratique.


Les ingrédients sont les suivants :

  • 3 bananes très ou trop mûres

  • 200 g de farine

  • 1 càc de bicarbonate de soude (ou de levure)

  • 85 g de sucre blond ou complet

  • 50 g de poudre d’amandes

  • ½ cuillère à café de vanille en poudre

  • 85 g d’huile neutre (tournesol par exemple)

  • 100 ml d’eau

  • 40 g de pépites de chocolat

  • 1 càs de vinaigre de cidre

Préchauffer le four à 180 degrés.

Pelez puis écraser les bananes dans un saladier avec une fourchette ou un presse purée.

Ajouter la farine et le bicarbonate (ou la levure). Mélanger un peu en surface pour incorporer le bicarbonate à la farine.

Ajouter le sucre, les amandes en poudre et la vanille. Mélanger.

Ajouter l’huile et l’eau, puis mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat, mélanger.

Enfin, ajouter le vinaigre de cidre puis mélanger. Cette dernière étape assure un cake aéré.


Verser dans un moule huilé.

Enfourner pour 1 heure.

Attendre que le cake soit refroidi pour le découper, puis régalez-vous.




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